Acerca

Musiú Perijá

Café Musiú Perijá, un café de origen 100% colombiano, cultivado en las montañas de La Guajira en la Serranía del Perijá, donde el sol, la brisa y la altura se combinan para dar vida a un grano excepcional. Cada taza encierra la pasión de nuestros caficultores y el alma de nuestra tierra: un café de aroma dulce, cuerpo medio, acidez balanceada y notas dulces que evocan el caramelo, el cacao y frutas maduras.

Musiú Perijá no es solo café, es una experiencia de sabor que conecta la historia y tradición con la calidad suprema. Ideal para quienes valoran lo auténtico, el origen y lo verdaderamente especial.

La Historia

Musiú Perijá hace reconocimiento a Francisco Musiú Dangond, pionero de la caficultura en la Guajira con fines de exportación. El escritor francés Eliseo Reclus, en su libro “Viaje a la Sierra Nevada de Santa Marta”, destaca el gran legado de Musiú Dangond al traer el cafeto y cultivarlo cerca de Urumita, en la Sierra Negra. Este aporte fue muy importante para la región, pues con este cultivo se llevó a cabo su transformación económica y social al motivar grandes migraciones del interior del país a La Guajira, en busca de nuevas oportunidades.

Nuestro Proceso

El proceso de beneficio lavado es un método tradicional y ampliamente utilizado para obtener cafés de alta calidad, resaltando perfiles limpios, brillantes y con excelente acidez. Este proceso consta de varias etapas cuidadosamente controladas: